گرفتن مدرک آشپزی فنی حرفه ای میتونه یه سکوی پرتاب برای کسایی باشه که عاشق آشپزی هستن و میخوان به صورت حرفه ای تو این زمینه فعالیت کنن. اما واقعا این مدرک چه ارزشی داره؟ چقدر تو بازار کار به درد میخوره؟ ما تو این پست میخوایم یه نگاهی بندازیم به تجربیات کسایی که این مدرک رو گرفتن و نظراتشون رو تو نی نی سایت با هم مرور کنیم.

از اونجایی که نی نی سایت یه منبع غنی از نظرات و تجربیات کاربراست، جستجو کردیم و 27 تا از مهمترین نکاتی که کاربرا در مورد مدرک آشپزی فنی حرفه ای مطرح کردن رو براتون خلاصه کردیم:

• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای برای شروع کار و گرفتن جواز کسب خیلی کمک میکنه.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مهارت عملی خیلی مهمتر از مدرکه.
• ✔️بعضی از کاربرا از سخت گیری های امتحان عملی فنی حرفه ای گلایه داشتن.
• ✔️خیلی ها میگفتن اساتید فنی حرفه ای خیلی خوب و باتجربه هستن.
• ✔️بعضی ها پیشنهاد میکردن قبل از گرفتن مدرک، یه دوره کارآموزی بگذرونید.
• ✔️عده ای معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای باعث میشه رزومه بهتری داشته باشین.
• ✔️بعضی از کاربرا از هزینه های بالای کلاس های فنی حرفه ای شکایت داشتن.
• ✔️خیلی ها میگفتن بعد از گرفتن مدرک، پیدا کردن کار آسونتر شده.



• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای بهتون اعتماد به نفس بیشتری میده.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مدرک فنی حرفه ای برای مهاجرت هم میتونه مفید باشه.
• ✔️بعضی از کاربرا از قدیمی بودن تجهیزات و مواد اولیه در آموزشگاه ها گلایه داشتن.
• ✔️خیلی ها میگفتن با مدرک فنی حرفه ای میشه یه کسب و کار کوچیک راه انداخت.
• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای بهتون کمک میکنه تکنیک های آشپزی رو اصولی یاد بگیرین.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مدرک فنی حرفه ای تضمینی برای موفقیت نیست.
• ✔️بعضی از کاربرا از طولانی بودن دوره های فنی حرفه ای شکایت داشتن.
• ✔️خیلی ها میگفتن بعد از گرفتن مدرک، حقوقشون بیشتر شده.
• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای بهتون کمک میکنه یه سرآشپز حرفه ای بشین.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مدرک فنی حرفه ای برای کسایی که هیچ تجربه ای ندارن خیلی مفیده.
• ✔️بعضی از کاربرا از کمبود فرصت های شغلی بعد از گرفتن مدرک گلایه داشتن.
• ✔️خیلی ها میگفتن با مدرک فنی حرفه ای میشه تو هتل ها و رستوران های معروف کار کرد.
• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای بهتون کمک میکنه غذاهای خوشمزه تری بپزین.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مدرک فنی حرفه ای فقط یه کاغذ پاره است و هیچ ارزشی نداره (البته تعداد این افراد خیلی کم بود).
• ✔️بعضی ها معتقد بودن مدرک فنی حرفه ای بهتون کمک میکنه تو مسابقات آشپزی شرکت کنین.
• ✔️عده ای دیگه میگفتن مدرک فنی حرفه ای برای گرفتن وام خوداشتغالی مفیده.
• ✔️بعضی از کاربرا از نبود کار عملی کافی در دوره های آموزشی گلایه داشتن.

اینها فقط خلاصه ای از نظرات و تجربیات کاربرا در نی نی سایت بود. قبل از تصمیم گیری برای گرفتن مدرک آشپزی فنی حرفه ای، حتما تحقیق بیشتری انجام بدین و با افرادی که تو این زمینه تجربه دارن مشورت کنین.

با آرزوی موفقیت برای همه علاقمندان به آشپزی!

مدرک آشپزی فنی حرفه ای: خلاصه تجربه ها از نی نی سایت

تجربه شماره 1: پشیمانی از هزینه بالا

توصیه می‌کرد قبل از ثبت نام خوب تحقیق کنید و ببینید آیا واقعا این مدرک به دردتون می‌خوره یا نه. همچنین گفت که بهتره اول یه دوره کوتاه تر بگذرونید و اگر خوشتون اومد، دوره کامل رو ثبت نام کنید. به هزینه مواد اولیه هم اشاره کرده بود که خیلی بیشتر از چیزی بود که فکر می‌کرد. در کل، راضی نبود و فکر می‌کرد پولش رو دور ریخته. به بقیه توصیه می‌کرد قبل از هر چیز، بازار کار رو بررسی کنن. همچنین به اهمیت اساتید خوب و مجرب اشاره کرده بود.

تجربه شماره 2: فرصت های شغلی عالی

کاربر دیگه ای از تجربه خیلی خوبش گفته بود. با گرفتن مدرک تونسته بود توی یه رستوران خوب استخدام بشه. می‌گفت دوره فنی حرفه ای بهش مهارت های عملی خیلی خوبی یاد داده که توی کار به دردش می‌خوره. از اساتیدش خیلی راضی بود و می‌گفت خیلی با حوصله و دلسوز بودن. به نظرش، مدرک فنی حرفه ای یه پل خوب برای ورود به بازار کار آشپزیه. البته تاکید کرده بود که باید بعد از گرفتن مدرک، باز هم تلاش کرد و مهارت ها رو ارتقا داد. پیشنهاد داده بود در کنار کار کردن، دوره های آموزشی تکمیلی هم شرکت کنید. به نظرش، علاقه و پشتکار مهمترین چیزه.

تجربه شماره 3: سخت بودن دوره

یکی از کاربران گفته بود دوره آشپزی فنی حرفه ای خیلی سخت و فشرده است. باید زمان زیادی رو برای تمرین و مطالعه صرف کرد. امتحاناتش هم خیلی جدیه و باید خوب درس بخونید. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، مطمئن بشید که وقت کافی برای این کار دارید. همچنین گفته بود که باید صبر و حوصله زیادی داشته باشید. به نظرش، برای موفقیت در این دوره، باید انگیزه قوی داشته باشید.

تجربه شماره 4: مفید برای مهاجرت

کاربری گفته بود مدرک فنی حرفه ای آشپزی برای مهاجرت خیلی مفیده. خیلی از کشورها به آشپز نیاز دارن و این مدرک می تونه بهتون کمک کنه ویزا بگیرید. البته باید مدرک زبان هم داشته باشید. پیشنهاد می‌کرد قبل از اقدام برای مهاجرت، شرایط کشورهای مختلف رو بررسی کنید. همچنین تاکید کرده بود که باید مهارت های زبانی خودتون رو تقویت کنید. به نظرش، مدرک فنی حرفه ای آشپزی، یه امتیاز مثبت برای مهاجرته. در کنار این، تجربه کاری هم خیلی مهمه.

تجربه شماره 5: یادگیری تخصصی و عمیق

کاربری از این گفته بود که توی دوره فنی حرفه ای آشپزی، خیلی تخصصی و عمیق مسائل رو یاد می گیرند. نه فقط پختن غذا، بلکه همه چیز درباره مواد اولیه، بهداشت، تغذیه و. . . رو آموزش می بینند. این باعث میشه که یه آشپز حرفه ای بشن. پیشنهاد می‌کرد کسانی که واقعا به آشپزی علاقه دارن، حتما این دوره رو بگذرونن. همچنین گفته بود که باید از اساتید خوب و با تجربه استفاده کنید. به نظرش، این دوره یه سرمایه گذاری ارزشمنده.

تجربه شماره 6: کسب درآمد در خانه

یکی از کاربران گفته بود با گرفتن مدرک آشپزی فنی حرفه ای، تونسته توی خونه کسب درآمد کنه. کیک و شیرینی و غذاهای خونگی درست می‌کنه و می‌فروشه. از این کار خیلی راضیه و میگه درآمد خوبی هم داره. پیشنهاد می‌کرد کسانی که به دنبال یه شغل خانگی هستن، این دوره رو امتحان کنن. همچنین گفته بود که باید تبلیغات خوبی هم داشته باشید. به نظرش، خلاقیت و کیفیت کار خیلی مهمه. بازاریابی اینترنتی هم میتونه خیلی کمک کننده باشه.

تجربه شماره 7: رقابت زیاد در بازار کار

کاربری نوشته بود رقابت توی بازار کار آشپزی خیلی زیاده. خیلی ها مدرک دارن، اما کار نیست. باید خیلی تلاش کنید تا بتونید یه کار خوب پیدا کنید. پیشنهاد می‌کرد در کنار مدرک، تجربه کاری هم داشته باشید. همچنین گفته بود که باید مهارت های ارتباطی خودتون رو هم تقویت کنید. به نظرش، شبکه سازی هم خیلی مهمه. بهره‌گیری از فرصت های کارآموزی هم میتونه مفید باشه.

تجربه شماره 8: اهمیت رعایت بهداشت

کاربری تاکید کرده بود که توی دوره آشپزی فنی حرفه ای، خیلی روی رعایت بهداشت تاکید میشه. این خیلی مهمه، چون با سلامت مردم سروکار دارید. باید تمام نکات بهداشتی رو رعایت کنید. پیشنهاد می‌کرد همیشه تمیز و مرتب باشید. همچنین گفته بود که باید از مواد اولیه سالم و تازه استفاده کنید. به نظرش، بهداشت، اولویت اوله. رعایت بهداشت فردی هم خیلی مهمه.

تجربه شماره 9: افزایش اعتماد به نفس

کاربری گفته بود با گرفتن مدرک آشپزی فنی حرفه ای، اعتماد به نفسش خیلی بیشتر شده. احساس می‌کنه یه مهارت ارزشمند یاد گرفته. این باعث میشه که احساس بهتری نسبت به خودش داشته باشه. پیشنهاد می‌کرد همه کسانی که به آشپزی علاقه دارن، این دوره رو بگذرونن. همچنین گفته بود که باید به خودتون ایمان داشته باشید. به نظرش، موفقیت دور از دسترس نیست. فقط باید تلاش کرد و پشتکار داشت.

تجربه شماره 10: مفید برای زندگی شخصی

یکی از کاربران گفته بود حتی اگه قصد کار کردن هم نداشته باشید، مدرک آشپزی فنی حرفه ای برای زندگی شخصی خیلی مفیده. می تونید غذاهای خوشمزه و سالم برای خودتون و خانواده‌تون درست کنید. این باعث میشه که زندگی سالم‌تری داشته باشید. پیشنهاد می‌کرد همه خانم های خانه دار این دوره رو بگذرونن. همچنین گفته بود که باید از خلاقیت خودتون استفاده کنید. به نظرش، آشپزی یه هنر و یه عشقه. با آشپزی میتونید به خانواده تون عشق بورزید.

تجربه شماره 11: یادگیری اصولی و پایه ای

کاربری گفته بود دوره فنی حرفه ای اصول و پایه های آشپزی رو به خوبی یاد میده. این باعث میشه بعدا بتونید غذاهای جدید رو راحت تر یاد بگیرید و امتحان کنید. پیشنهاد می‌کرد به همه کسانی که میخوان آشپز حرفه ای بشن، این دوره رو بگذرونن. همچنین گفته بود که باید به تمرین و تکرار اهمیت بدید. به نظرش، پایه قوی، لازمه موفقیت در هر کاریه. باید به نکات ریز هم توجه کنید.

تجربه شماره 12: کمک به راه اندازی کسب و کار کوچک

یکی از کاربران گفته بود با مدرک فنی حرفه ای تونسته یه کسب و کار کوچک راه اندازی کنه. یه ساندویچی کوچیک زده و داره درآمد خوبی کسب می‌کنه. از این کارش خیلی راضیه و میگه استقلال مالی پیدا کرده. پیشنهاد می‌کرد کسانی که به دنبال استقلال مالی هستن، این دوره رو امتحان کنن. همچنین گفته بود که باید ریسک پذیر باشید. به نظرش، اگه ایده خوب داشته باشید، می تونید موفق بشید. برنامه ریزی هم خیلی مهمه.

تجربه شماره 13: عدم کفایت آموزش های تئوری

کاربری از کم بودن آموزش های عملی در دوره گلایه داشت. می گفت بیشتر مطالب تئوری بود و فرصت کافی برای تمرین عملی وجود نداشت. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، درباره میزان آموزش های عملی تحقیق کنید. همچنین گفته بود که باید خودتون هم تلاش کنید و بیشتر تمرین کنید. به نظرش، آموزش عملی خیلی مهمه.

تجربه شماره 14: کیفیت متفاوت آموزشگاه ها

کاربری نوشته بود کیفیت آموزشگاه های فنی حرفه ای خیلی با هم فرق داره. بعضی آموزشگاه ها خیلی خوبن و اساتید مجربی دارن، اما بعضی دیگه اصلا خوب نیستن. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، خوب تحقیق کنید و بهترین آموزشگاه رو انتخاب کنید. همچنین گفته بود که باید به نظرات دیگران هم توجه کنید. به نظرش، انتخاب آموزشگاه مناسب، خیلی مهمه. از فارغ التحصیلان قبلی هم میتونید سوال کنید. به امکانات آموزشگاه هم توجه کنید.

تجربه شماره 15: عدم تناسب با انتظارات

کاربری گفته بود دوره آشپزی فنی حرفه ای اون چیزی نبود که انتظار داشت. فکر می‌کرد همه چیز رو یاد می‌گیره، اما اینطور نبود. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، انتظارات خودتون رو واقع بینانه کنید. همچنین گفته بود که باید خودتون هم تلاش کنید و بیشتر یاد بگیرید. به نظرش، این دوره فقط یه شروعه. باید بعد از اون هم به یادگیری ادامه بدید. دنبال دوره های تکمیلی باشید.

تجربه شماره 16: فشار روحی و استرس زیاد

کاربری از فشار روحی و استرس زیاد در طول دوره گفته بود. باید خیلی چیزها رو یاد می‌گرفت و امتحانات سختی رو پشت سر می‌گذاشت. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، آمادگی روحی داشته باشید. همچنین گفته بود که باید استراحت کافی داشته باشید. به نظرش، سلامتی روحی هم خیلی مهمه. از حمایت خانواده و دوستان هم بهره مند بشید. به خودتون سخت نگیرید.

تجربه شماره 17: اهمیت کارآموزی

کاربری تاکید کرده بود که کارآموزی بعد از گرفتن مدرک خیلی مهمه. با کارآموزی می تونید تجربه کسب کنید و مهارت هاتون رو ارتقا بدید. پیشنهاد می‌کرد حتما بعد از گرفتن مدرک، یه دوره کارآموزی بگذرونید. همچنین گفته بود که باید از فرصت ها استفاده کنید. به نظرش، کارآموزی یه فرصت طلاییه. در انتخاب محل کارآموزی دقت کنید. از سوال پرسیدن نترسید.

تجربه شماره 18: محدودیت های سنی

کاربری گفته بود برای ثبت نام در دوره های فنی حرفه ای، محدودیت سنی وجود داره. باید شرایط سنی رو داشته باشید تا بتونید ثبت نام کنید. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، از شرایط سنی مطمئن بشید. همچنین گفته بود که باید مدارک لازم رو آماده کنید. به نظرش، پیگیری و دقت خیلی مهمه. با آموزشگاه تماس بگیرید و سوالات خودتون رو بپرسید. به سایت فنی و حرفه ای هم سر بزنید.

تجربه شماره 19: تفاوت در هزینه دوره ها

کاربری اشاره کرده بود که هزینه دوره های مختلف آشپزی فنی حرفه ای با هم فرق داره. باید قبل از ثبت نام، از هزینه ها اطلاع پیدا کنید. پیشنهاد می‌کرد قیمت ها رو مقایسه کنید و بهترین گزینه رو انتخاب کنید. همچنین گفته بود که باید بودجه خودتون رو در نظر بگیرید. به نظرش، صرفه جویی هم مهمه. از تخفیف ها هم استفاده کنید. برنامه ریزی مالی داشته باشید.

تجربه شماره 20: لزوم علاقه واقعی به آشپزی

کاربری تاکید کرده بود که برای موفقیت در این دوره، باید علاقه واقعی به آشپزی داشته باشید. اگر فقط به فکر پول درآوردن باشید، موفق نمیشید. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، مطمئن بشید که واقعا به آشپزی علاقه دارید. همچنین گفته بود که باید از کارتون لذت ببرید. به نظرش، عشق به کار، رمز موفقیته. با انگیزه و انرژی مثبت کار کنید. همیشه به دنبال یادگیری چیزهای جدید باشید.

تجربه شماره 21: تفاوت بین دوره های مختلف آشپزی

کاربری توضیح داده بود که دوره های مختلف آشپزی فنی حرفه ای وجود داره (مثلا شیرینی پزی، آشپزی ایرانی، آشپزی ملل و. . . ). باید قبل از ثبت نام، مشخص کنید که به کدوم حوزه علاقه دارید. پیشنهاد می‌کرد با توجه به علاقه و استعدادتون، یه دوره رو انتخاب کنید. همچنین گفته بود که باید به بازار کار هم توجه کنید. به نظرش، انتخاب درست، خیلی مهمه. تحقیق کنید و ببینید کدوم دوره بازار کار بهتری داره. با افراد متخصص مشورت کنید. پیشنهاد می‌کرد حتما برای گرفتن مدرک اقدام کنید. همچنین گفته بود که باید مهارت های خودتون رو هم ارتقا بدید. به نظرش، مدرک به همراه مهارت، یه ترکیب عالیه. همیشه به دنبال پیشرفت باشید. در دوره های آموزشی شرکت کنید.

تجربه شماره 23: اهمیت خلاقیت در آشپزی

کاربری تاکید کرده بود که خلاقیت در آشپزی خیلی مهمه. باید بتونید غذاهای جدید رو ابداع کنید و طعم های جدید رو امتحان کنید. پیشنهاد می‌کرد از خلاقیت خودتون استفاده کنید و نترسید از اینکه اشتباه کنید. همچنین گفته بود که باید از تجربیات دیگران هم استفاده کنید. به نظرش، خلاقیت، یه هنره. با ترکیب طعم های مختلف، غذاهای جدید خلق کنید. از اینترنت هم میتونید ایده بگیرید.

تجربه شماره 24: سختگیری در امتحانات عملی

کاربری گفته بود امتحانات عملی دوره آشپزی فنی حرفه ای خیلی سخت گیرانه است. باید تمام نکات رو رعایت کنید و غذا رو به بهترین شکل ممکن درست کنید. پیشنهاد می‌کرد خوب تمرین کنید و قبل از امتحان، آمادگی کامل داشته باشید. همچنین گفته بود که باید استرس خودتون رو کنترل کنید. به نظرش، تمرکز و آرامش، خیلی مهمه. همه چیز رو با دقت انجام بدید. مطمئن بشید که تمام مواد لازم رو دارید.

تجربه شماره 25: کمبود امکانات در برخی آموزشگاه ها

کاربری از کمبود امکانات در بعضی از آموزشگاه های فنی حرفه ای گلایه داشت. می گفت تجهیزات کافی وجود نداره و کار کردن با اونها سخته. پیشنهاد می‌کرد قبل از ثبت نام، از امکانات آموزشگاه مطمئن بشید. همچنین گفته بود که باید به کیفیت تجهیزات هم توجه کنید. به نظرش، امکانات مناسب، تاثیر زیادی در یادگیری داره. در صورت امکان، قبل از ثبت نام، از آموزشگاه بازدید کنید. از وضعیت آشپزخانه و تجهیزات آن سوال کنید.

تجربه شماره 26: ارزش مدرک برای استخدام در هتل ها

کاربری گفته بود داشتن مدرک آشپزی فنی حرفه ای برای استخدام در هتل ها خیلی ارزشمنده. خیلی از هتل ها فقط کسانی رو استخدام می کنن که مدرک داشته باشن. پیشنهاد می‌کرد اگر قصد کار کردن در هتل رو دارید، حتما این مدرک رو بگیرید. همچنین گفته بود که باید زبان انگلیسی خودتون رو هم تقویت کنید. به نظرش، زبان انگلیسی، یه امتیاز مثبته. در هتل های بین المللی، به زبان انگلیسی مسلط باشید. شبکه سازی هم میتونه مفید باشه.

تجربه شماره 27: یادگیری مهارت های مدیریتی

کاربری گفته بود در دوره آشپزی فنی حرفه ای، علاوه بر آشپزی، مهارت های مدیریتی هم یاد می گیرند. این مهارت ها برای مدیریت آشپزخانه و پرسنل خیلی مفیده. پیشنهاد می‌کرد به این مهارت ها هم توجه کنید و سعی کنید اونها رو تقویت کنید. همچنین گفته بود که باید رهبری تیم رو یاد بگیرید. به نظرش، مدیریت، یه هنر و یه علمه. با پرسنل خودتون با احترام رفتار کنید. همیشه به دنبال بهبود عملکرد باشید.