همه ما عاشق کیک خانگی هستیم، مخصوصا اگه دستور پختش و شده باشه! برای همین، یه سر به نی نی سایت زدم تا ببینم مامان های هنرمند چه تجربیاتی در مورد خوشمزه ترین کیک هایی که توی خونه پختن دارن. این شما و این خلاصه 16 تا از بهترین نظرات:

این کیک ها هم آسون و سریع آماده میشن و هم طعم فوق العاده ای دارن. پس دست به کار شید و با این دستورها یه کیک خونگی خوشمزه برای خودتون و عزیزانتون بپزید:

• ✔️کیک ساده وانیلی با بافت نرم و پنبه ای
• ✔️کیک شکلاتی خیس با سس گاناش براق و دلبر
• ✔️کیک سیب و دارچین با عطر و طعم پاییزی
• ✔️کیک هویج و گردو با کرم پنیری خامه ای
• ✔️کیک پرتقالی با طعم مرکباتی و شاداب کننده
• ✔️کیک یزدی با عطر گلاب و هل سنتی
• ✔️کیک خرمایی با شیره خرما و گردو
• ✔️کیک قهوه با عطر دل انگیز قهوه
• ✔️کیک لیمویی با پوست لیمو رنده شده و طعم ترش و شیرین
• ✔️کیک دو رنگ با ترکیبی از وانیل و شکلات
• ✔️کیک ماست با بافت لطیف و طعم ملایم
• ✔️کیک کدو حلوایی با ادویه های گرم و پاییزی
• ✔️کیک آناناس با تکه های آناناس کاراملی
• ✔️کیک شیر با طعم کاراملی و بافت مخملی

یادتون نره که همیشه کیفیت مواد اولیه تاثیر زیادی روی طعم نهایی کیک داره. پس سعی کنید از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.

تنظیم دمای فر و زمان پخت خیلی مهمه. حتماً به دستور پخت دقت کنید و کیک رو با خلال دندون تست کنید تا مطمئن شید که کاملاً پخته.

خوشمزه ترین کیک های خانگی: گشتی در دنیای نی نی سایت و ۱۶ تجربه برتر

کیک شکلاتی خیس با سس مخصوص

بیشترین امتیازی که در نی نی سایت به این کیک داده شده، بافت فوق العاده نرم و خیس و طعم غنی شکلاتی آن است. سس شکلاتی که معمولاً با خامه و شکلات تلخ درست می‌شود، طعم کیک را دوچندان می‌کند. خیلی از کاربران پیشنهاد داده اند از قهوه فوری در مواد کیک استفاده کنید تا عطر و طعم بهتری پیدا کند. برای تزیین هم می‌توانید از پودر کاکائو، تکه های شکلات یا توت فرنگی تازه استفاده کنید. فراموش نکنید بعد از پخت، قبل از سرو اجازه دهید کیک کاملا خنک شود تا منسجم تر بماند. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از شکلات مرغوب و کره به دمای محیط رسیده. یک نکته کلیدی دیگر هم اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه سفید به مواد کیک است تا پف بیشتری کند.

کیک اسفنجی ساده و لطیف

این کیک، انتخاب اول کسانی است که به دنبال یک پایه کیک سبک و خوشمزه برای خامه کشی و تزیین هستند. بافت کیک اسفنجی باید مثل ابر نرم و پفکی باشد و هیچ رگه ای از سفیده تخم مرغ در آن دیده نشود. بیشتر کاربران نی نی سایت بر بهره‌گیری از تخم مرغ های تازه و با کیفیت تاکید دارند. برای اینکه کیک بوی تخم مرغ ندهد، می‌توانید کمی وانیل یا رنده پوست لیمو به مواد اضافه کنید. همچنین پیشنهاد شده که آرد را حتما سه بار الک کنید تا هوا داخل آن برود و کیک سبک تر شود. راز خوشمزگی: هم زدن درست و اصولی تخم مرغ و شکر تا کرمی و کشدار شوند. یک نکته مهم دیگر هم این است که فر را از قبل گرم کنید و در طول پخت کیک، درب آن را باز نکنید.

کیک سیب و دارچین (طعم اصیل پاییزی)

این کیک با عطر و طعم گرم و دلپذیرش، یادآور روزهای پاییزی و حس و حال خوب است. تکه های سیب کاراملی شده و عطر دارچین، این کیک را به یک انتخاب عالی برای عصرانه تبدیل کرده است. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند از سیب های ترش و شیرین به طور ترکیبی استفاده کنید. برای تهیه این کیک می‌توانید از گردو خرد شده هم استفاده کنید تا طعم و بافت آن را غنی تر کنید. اضافه کردن کمی جوز هندی به مواد کیک هم عطر و طعم آن را بهتر می کند. راز خوشمزگی: تفت دادن سیب ها با کره و شکر قبل از اضافه کردن به مواد کیک. برای روی کیک هم می‌توانید از یک لایه نازک کرم چیز یا فراستینگ استفاده کنید.

کیک هویج و گردو (مقوی و خوشمزه)

این کیک نه تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل وجود هویج و گردو، بسیار مقوی و سالم هم هست. ترکیب هویج رنده شده، گردو خرد شده و ادویه های گرم مانند دارچین و جوز هندی، طعم بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک لطیف تر شود، هویج را ریز رنده کنید. همچنین می‌توانید کمی کشمش هم به مواد کیک اضافه کنید تا شیرینی طبیعی بیشتری به آن ببخشید. برای روی کیک هویج و گردو، کرم چیز فراستینگ یک انتخاب عالی است. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از هویج تازه و با کیفیت و آسیاب کردن گردوها درست قبل از استفاده. اضافه کردن یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یک قاشق چایخوری جوش شیرین به مواد کیک هم باعث پف بیشتر آن می شود.

کیک یزدی (نوستالژی دوست داشتنی)

کیک یزدی یکی از محبوب ترین و نوستالژیک ترین کیک های ایرانی است که طعم و عطر آن، خاطرات کودکی را زنده می کند.این کیک با بافت نرم و طعم هل و گلاب، یک انتخاب عالی برای عصرانه و دورهمی های دوستانه است.بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک یزدی ها پف خوبی داشته باشند، باید فر را از قبل خوب گرم کنید.همچنین می‌توانید قبل از قرار دادن کیک ها در فر، روی آنها یک برش ایجاد کنید تا پف زیباتری داشته باشند.بهره‌گیری از روغن جامد به جای روغن مایع در تهیه کیک یزدی، باعث می شود که کیک ها بافت منسجم تری داشته باشند.

راز خوشمزگی: بهره‌گیری از هل و گلاب مرغوب و رعایت نسبت دقیق مواد اولیه.

برای اینکه کیک ها خشک نشوند، بعد از پخت اجازه دهید در همان قالب کمی خنک شوند و سپس آنها را از قالب جدا کنید.

کیک پرتقالی (طعم بهاری)

این کیک با عطر و طعم مرکباتی خود، یادآور روزهای بهاری و حس و حال شادابی است. بهره‌گیری از آب پرتقال طبیعی و رنده پوست پرتقال، طعم و عطر بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک پرتقالی لطیف تر شود، از آرد کمتری استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی ماست یا خامه ترش به مواد کیک اضافه کنید تا بافت آن نرم تر شود. برای روی کیک پرتقالی می‌توانید از یک لعاب پرتقالی ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از پرتقال های شیرین و آبدار و رنده کردن پوست پرتقال فقط تا قسمت نارنجی رنگ. برای اینکه کیک طعم پرتقال بیشتری داشته باشد، می‌توانید پوست پرتقال رنده شده را با شکر مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت بماند.

کیک موزی (ساده و خوشمزه)

این کیک یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. بهره‌گیری از موزهای رسیده و له شده، طعم و بافت بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک موزی خوشمزه تر شود، از دارچین و گردو هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی شکلات چیپسی هم به مواد کیک اضافه کنید تا طعم آن را جذاب تر کنید. برای روی کیک موزی می‌توانید از یک لایه نازک کرم چیز یا فراستینگ استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از موزهای خیلی رسیده و له کردن آنها با چنگال به جای مخلوط کن. اضافه کردن یک قاشق چایخوری جوز هندی به مواد کیک هم عطر و طعم آن را بهتر می کند.

کیک شکلاتی تلخ (مناسب عاشقان شکلات)

این کیک برای کسانی که عاشق طعم شکلات تلخ هستند، یک انتخاب عالی است. بهره‌گیری از شکلات تلخ با درصد بالا، طعم قوی و عمیقی به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک شکلاتی تلخ لطیف تر شود، از روغن مایع به جای کره استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی قهوه فوری به مواد کیک اضافه کنید تا طعم شکلات را تقویت کنید. برای روی کیک شکلاتی تلخ می‌توانید از یک گاناش شکلاتی یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از شکلات تلخ با کیفیت بالا و آسیاب کردن آن درست قبل از استفاده. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه سفید به مواد کیک هم باعث پف بیشتر آن می شود.

کیک نسکافه ای (عطری دلپذیر)

این کیک با عطر دلپذیر نسکافه، یک انتخاب عالی برای عصرانه و دورهمی های دوستانه است. بهره‌گیری از پودر نسکافه و قهوه فوری، طعم و عطر بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک نسکافه ای خوشمزه تر شود، از کمی شکلات هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی گردو خرد شده هم به مواد کیک اضافه کنید تا طعم آن را غنی تر کنید. برای روی کیک نسکافه ای می‌توانید از یک لعاب نسکافه ای ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از نسکافه و قهوه فوری مرغوب و حل کردن آنها در آب جوش قبل از اضافه کردن به مواد کیک. اضافه کردن یک قاشق چایخوری دارچین به مواد کیک هم عطر و طعم آن را بهتر می کند.

کیک خرمالو (طعم متفاوت)

اگر به دنبال یک طعم متفاوت و جدید هستید، کیک خرمالو را امتحان کنید. بهره‌گیری از پوره خرمالو، طعم شیرین و بافت لطیفی به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک خرمالو خوشمزه تر شود، از ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی گردو خرد شده هم به مواد کیک اضافه کنید تا طعم آن را غنی تر کنید. برای روی کیک خرمالو می‌توانید از یک کرم پنیری ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از خرمالوهای رسیده و شیرین و پوست گرفتن آنها قبل از پوره کردن. برای اینکه کیک خیلی شیرین نشود، مقدار شکر را کمی کاهش دهید.

کیک باقلوا (ترکیب طعم های شرقی)

این کیک ترکیبی از طعم های شیرین و مطبوع باقلوای سنتی است. عطر هل و گلاب و طعم پسته و بادام، این کیک را به یک انتخاب خاص و متفاوت تبدیل کرده است. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک باقلوا خوشمزه تر شود، از شربت بار هم استفاده کنید. بعد از پخت کیک، آن را با شربت بار خیس کنید تا طعم و بافت بهتری داشته باشد. برای تزیین کیک باقلوا می‌توانید از پودر پسته و خلال بادام استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از مواد اولیه مرغوب و تهیه شربت بار با غلظت مناسب. اضافه کردن کمی زعفران به شربت بار هم عطر و طعم آن را بهتر می کند.

کیک آناناسی (طعم استوایی)

این کیک با طعم ترش و شیرین آناناس، یک انتخاب عالی برای فصل تابستان است. بهره‌گیری از تکه های آناناس کمپوت یا آناناس تازه، طعم و عطر بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک آناناسی خوشمزه تر شود، از کمی نارگیل رنده شده هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کف قالب کیک را با تکه های آناناس و شکر قهوه ای بپوشانید تا کاراملی شوند. برای روی کیک آناناسی می‌توانید از یک کرم پنیری ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از آناناس های رسیده و آبدار و کاراملی کردن آنها قبل از پخت. برای اینکه کیک خیلی خیس نشود، قبل از اضافه کردن آناناس ها به مواد کیک، آب آنها را بگیرید.

کیک شکلاتی فاج (غرق در شکلات)

این کیک برای کسانی که عاشق طعم شکلات هستند، یک بهشت ​​واقعی است. بافت فاج مانند و طعم غنی شکلات، این کیک را به یک دسر بی نظیر تبدیل کرده است. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک شکلاتی فاج خوشمزه تر شود، از شکلات تلخ و شیرین به طور ترکیبی استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی قهوه فوری به مواد کیک اضافه کنید تا طعم شکلات را تقویت کنید. برای روی کیک شکلاتی فاج می‌توانید از یک گاناش شکلاتی یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از شکلات با کیفیت بالا و ذوب کردن آن با کره به روش بن ماری. برای اینکه کیک خیلی سفت نشود، مقدار آرد را کمی کاهش دهید.

کیک زنجبیلی (طعم گرم و تند)

این کیک با طعم گرم و تند زنجبیل، یک انتخاب عالی برای فصل پاییز و زمستان است. بهره‌گیری از پودر زنجبیل و زنجبیل تازه رنده شده، طعم و عطر بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک زنجبیلی خوشمزه تر شود، از ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی و میخک هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما هم به مواد کیک اضافه کنید تا شیرینی طبیعی بیشتری به آن ببخشید. برای روی کیک زنجبیلی می‌توانید از یک لعاب زنجبیلی ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از زنجبیل تازه و رنده کردن آن درست قبل از استفاده. برای اینکه کیک خیلی تند نشود، مقدار زنجبیل را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.

کیک ردولوت (زیبا و خوشمزه)

این کیک با رنگ قرمز مخملی و طعم خاص خود، یکی از محبوب ترین و زیباترین کیک های جهان است. بهره‌گیری از رنگ خوراکی قرمز و پودر کاکائو، رنگ و طعم بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک ردولوت خوشمزه تر شود، از باترمیلک (دوغ کره) استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی سرکه سفید به مواد کیک اضافه کنید تا رنگ قرمز آن را تثبیت کنید. برای روی کیک ردولوت، کرم چیز فراستینگ یک انتخاب عالی است. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از مواد اولیه با کیفیت و رعایت نسبت دقیق مواد اولیه. برای اینکه کیک خیلی خشک نشود، مقدار روغن را کمی افزایش دهید.

کیک لیمویی (طعم باطراوت)

این کیک با طعم ترش و شیرین لیمو، یک انتخاب عالی برای روزهای گرم تابستان است. بهره‌گیری از آبلیمو تازه و رنده پوست لیمو، طعم و عطر بی نظیری به این کیک می بخشد. بسیاری از کاربران نی نی سایت پیشنهاد داده اند برای اینکه کیک لیمویی خوشمزه تر شود، از ماست یونانی هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی تخم شربتی به مواد کیک اضافه کنید تا بافت آن را جذاب تر کنید. برای روی کیک لیمویی می‌توانید از یک لعاب لیمویی ساده یا فراستینگ خامه ای استفاده کنید. راز خوشمزگی: بهره‌گیری از لیموهای تازه و آبدار و رنده کردن پوست لیمو فقط تا قسمت زرد رنگ. برای اینکه کیک طعم لیمو بیشتری داشته باشد، می‌توانید پوست لیمو رنده شده را با شکر مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت بماند.